PORTICI, 7 OTTOBRE 2025 – Visite guidate per degustare vini e spumanti
nei calici, passeggiate tra filari d’uva alla scoperta di nuove forme
di turismo. E poi, il racconto di chi produce ‘vini eroici’ frutto di
quei vigneti situati in aree impervie e difficili da raggiungere, su
salite ripide o declivi scoscesi, ‘sospesi’ tra mare e monti in un
clima che ne segna la qualità. E’ la settima edizione di Eruzioni del
Gusto, in programma dal 24 al 27 ottobre 2025 alla Reggia di Portici.
L’evento culturale di promozione dell’enogastronomia, della
viticoltura e dell’enoturismo dei territori vulcanici della Campania e
delle altre aree vulcaniche del Paese è promosso dall’associazione
culturale ORONERO – DALLE SCRITTURE DEL FUOCO.
Il tema dell’edizione 2025 è ‘Viaggiare per gustare’ e, dopo sei
edizioni svolte al Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa, il
viaggio continua e per la prima volta approda in un altro meraviglioso
scenario: la Reggia di Portici che da oltre 150 anni ospita il
Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli Federico
II e da alcuni anni anche il MUSA, Museo di scienze agrarie. “Il
nostro è un viaggio che parte dalla Campania e attraversa l’Italia
intera con lo sguardo rivolto verso il mondo” dice il presidente di
ORONERO, Carmine Maione “Un evento in cui si intrecciano culture e
saperi diversi e dove vulcanesimo, agricoltura, enogastronomia,
oleoenoturismo rappresentano i fattori di sviluppo economico
sostenibile. Eruzioni del Gusto cresce ogni anno sempre di più e vuole
essere una vetrina internazionale nel settore del turismo
enogastronomico, un punto di riferimento per produttori e per un
pubblico appassionato e desideroso di scoprire le nuove frontiere del
vino e dei sapori della nostra terra”. Nella quattro giorni si
alterneranno focus sulla sicurezza alimentare, sulla salute a tavola
con esperti dell’alimentazione, masterclass. Protagonisti assolutii
vini e i prodotti d’eccellenza dell’enogastronomia italiana. Consorzi
di tutela, enti di promozione turistica, incontri con aziende del
settore vitivinicolo, la filiera ittica con Feampa Campania con storie
di successo da raccontare, degustazioni, show cooking e preparazione
di piatti dal vivo cui parteciperà il pubblico. Anche Slow Food
Campania sarà protagonista di iniziative e laboratori del gusto con i
‘presidi’ di prodotti d’eccellenza. Tra gli stand dei prodotti
campani: la mozzarella di bufala campana Dop, pomodorino del piennolo
del Vesuvio Dop, provolone del Monaco Dop, la ricotta di bufala
campana Dop, i limoni di Sorrento e della Costa d’Amalfi, la pasta di
Gragnano Igp e il Pomodoro San Marzano Dop. Inoltre, la colatura di
alici di Cetara Dop, l’olio d’oliva del Cilento e del vesuviano. Tra i
partecipanti si conferma la Toscana con ‘Toscana Promozione Turistica’
e i suoi grandi prodotti dell’enogastronomia di ‘Vetrina Toscana’
oltre alla Basilicata, la Sicilia con i vini dell’Etna e altre regioni
italiane. Tra i Paesi ospiti la Norvegia con le Isole Lofoten per
degustare piatti realizzati con baccalà e stoccafisso in abbinamento
con i vini vulcanici.
Eruzioni del Gusto è cibo di qualità e vino rappresentato dai Consorzi
di Tutela dei Vini della Campania e di altre regioni, eno-oleoturismo,
dieta mediterranea. Anche quest’anno il riconoscimento ‘Contadino
dell’anno. Dalla terra alla tavola’. L’evento vedrà sfilare sul green
carpet contadini che affiancano al lavoro della terra anche l’attività
di ristorazione, in una visione più ampia di impresa. Con Eruzioni del
Gusto l’Italia, e la Campania che ospita l’evento, celebrano il
primato nel turismo enogastronomico a livello mondiale e il sostegno
alla ‘Cucina Italiana’ candidata al riconoscimento tra i beni
immateriali dell’Unesco. L’edizione 2025 si arricchisce di contenuti
anche nella sezione dedicata alla ‘BIE – Borsa Internazionale
dell’Enoturismo’ che ogni anno attrae sempre più espositori. Tra i
buyer presenti Ondanova Ltd Partners, con sede a Hong Kong, con
l’obiettivo di creare un ponte tra i migliori brand italiani gourmet,
le eccellenze territoriali e i distributori asiatici più attenti alla
qualità e alle tendenze emergenti.A patrocinare Eruzioni del Gusto
oltre al Ministero dell’Agricoltura e la Regione Campania, numerose
Istituzioni: Città Metropolitana, Comune di Napoli, Enit, Comuni di
Portici ed Ercolano, Parco Nazionale del Vesuvio, Città del Vino,
European Network of Wine Cities, Associazione nazionale Città
dell’Olio, Toscana Promozione Turistica.
Università ed istituti di ricerca scientifica: Università degli Studi di Napoli
Federico II, Dipartimento di Agraria, Centro Musa, Izsm, ENEA.
Associazioni e ordini professionali: Federazione Italiana Cuochi,
Dipartimento Solidarietà ed Emergenze – Fic, Unione Regionale Cuochi
della Campania, Associazione Provinciale Cuochi di Napoli, Ais
Campania, Slow Food Campania, Amira, Odg Campania, Ordine dei
Tecnologi Alimentari Campania e Lazio, Ordine dei Dottori Agronomi e
dei Dottori Forestali della Provincia di Napoli, Certiquality.
DICHIARAZIONI
Danilo Ercolini, direttore del Dipartimento di Agraria dell’Università
degli Studi di Napoli Federico II Quest’anno Eruzioni del Gusto
approda alla Reggia di Portici, nella splendida cornice del
Dipartimento di Agraria. Questa scelta valorizza non solo la bellezza
del luogo, ma conferma anche un evento consolidato e di successo per
il settore agroalimentare. Il Dipartimento di Agraria rappresenta il
contesto ideale per ospitare Eruzioni del Gusto, in quanto il tema del
cibo è centrale sia nella nostra attività di ricerca sia nella
didattica che quotidianamente portiamo avanti.
Matteo Lorito, rettore dell’Università degli Studi di Napoli Federico II
Accogliamo presso il nostro Ateneo con grande piacere un evento che
raggiunge la sua settima edizione. Eruzioni del gusto ha contribuito a
diffondere il patrimonio culturale che è alla base della nostra gastronomia,
legata alle tradizioni e alla qualità dei prodotti generati dai nostri
territori, che vivono peraltro una straordinaria attrattiva turistica.
La nuova edizione diEruzioni del Gusto collega cibo, turismo, e
sostenibilità, evidenziando l’importanza di interazioni fondamentali
per una piena valorizzazione del nostro settore dell’ Agrifood.
Oreste Orvitti, direttore del Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa
Storia, cultura, artigianato, passioni, idee, turismo e poeti
rappresentano alcuni elementi di un territorio fatto di eccellenze.
Ebbene, questi elementi li ritroviamo nel Miglio d’Oro, un luogo dove
realtà storiche e culturali sono il simbolo di efficienza e bellezza
sin dai tempi del regno dei Borbone. In questa ‘rete di eccellenze’,
tra cui sento di poter inserire a pieno titolo il Museo Ferroviario di
Pietrarsa e la Reggia di Portici, trova spazio un’altra eccellenza del
territorio: l’enogastronomia, fonte di ricchezza per la Campania.
Eruzioni del Gusto, kermesse che valorizza e promuove i prodotti delle
terre vulcaniche, si è svolta fino allo scorso anno al Museo di
Pietrarsa che, per la prossima edizione, passa il testimone alla
Reggia di Portici per la giusta evoluzione di un progetto che continua
a rafforzare il legame tra bellezze e realtà storiche alle tradizioni
locali con un progetto che non conosce soste. E non è escluso che in
futuro i confini della manifestazione possano raggiungere zone
‘vulcaniche’ dove hanno sede altri siti della Fondazione FS.
Stefano Mazzoleni, direttore del MUSA (Museo Scienze Agrarie) Ospitare
l’evento Eruzioni del Gusto al MUSA – Musei della Reggia di Portici
significa rafforzare una rete di relazioni virtuose fondate sulla
conoscenza, sulla cooperazione e sulla sostenibilità territoriale. La
missione del centro museale è trasmettere cultura e promuovere buone
pratiche, mettendo in dialogo il mondo della ricerca, la comunità e le
imprese che operano nel segno della responsabilità e sostenibilità
ambientale e sociale. La Reggia di Portici, con la sua storia
profondamente intrecciata alle scienze agrarie e alla sperimentazione,
rappresenta il luogo ideale per raccontare come la cultura e gli
aspetti associati all’alimentazione siano motori di sviluppo e
coesione per il territorio.
Vincenzo Cuomo, sindaco di Portici La valorizzazione del nostro
territorio, all’ombra del Vesuvio e affacciato sul mare, passa
attraverso molteplici esperienze tese a far vivere l’arte, il
paesaggio e la cultura di questi posti con sempre maggiore impulso.
‘Eruzioni del Gusto’ rappresenta per la Città di Portici una
imperdibile opportunità per esaltare anche le tradizioni legate ai
‘sapori’ di questa terra, genuina e fruttuosa. L’eterogeneità della
manifestazione, che quest’anno sarà ospitata negli spazi della Reggia
di Portici, ci offre una vera e propria vetrina internazionale dove
esporre le nostre eccellenze locali e sviluppare nuove sinergie per un
turismo innovativo. Un viaggio che spazia dalla promozione dei
prodotti campani spingendosi fino ad altre realtà italiane, in una
straordinaria fusione di qualità e prestigio dove trovano approdo
anche convegni, dibattiti e momenti di riflessione condivisa: un
imperdibile hub culturale diventato con il tempo un punto di
riferimento d’eccellenza.
